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衡水市餐飲食品安全示范店示范街創建活動啟動

2016-06-03

為保障公眾飲食安全,提升全市餐飲服務水平,5月16日上午,衡水市餐飲食品安全示范店、示范街創建活動啟動儀式在和平西路與寶云街交叉口西南角舉行。市食安辦主任、市食藥監局局長鄭樹明出席儀式并講話。市食藥監局馬增利副局長宣讀了《衡水市餐飲食品安全示范店、示范街創建活動通告》,明確將市區和平西路(前進大街至維明街段)、育才街(和平路至新華路段)創建成兩條餐飲服務食品安全示范街,向社會公布了創建活動的標準要求及報名參與方式。衡水忠義餐飲有限公司向全市餐飲服務單位發出倡議,承諾對廣大人民群眾的飲食安全負責,做良心食品、放心食品,以誠信贏得未來。鄭樹明指出,開展餐飲食品安全示范工程,到年底在市區打造2條餐飲食品安全示范街,全市建成100家餐飲食品安全示范店是市委、市政府2014年向全市人民承諾的民生實事之一。鄭樹明要求,一是提高認識,充分領會開展創建工作的重要意義。各級各部門要精心組織、通力合作,切實抓好創建工作,各餐飲單位要自覺強化主體責任意識、法律意識和自律意識,確保我市餐飲事業的發展駛上快車道;二是突出重點,扎實推動創建活動深入開展。要突出餐廚設施改造升級的落實, 示范街創建范圍內的餐飲服務單位,餐廚設施達不到B級要求的,都要主動進行整改。要突出食品安全管理制度的落實,餐飲服務單位要加強對從業人員的培訓考核,督促員工規范操作。食藥監部門要加強對餐飲服務單位負責人和食品安全管理人員的培訓,提高其依法經營的意識和能力。要突出監督執法行動的落實,食藥監部門和城管部門要加強監督檢查,發現問題及時處理。三是各級各部門要加大宣傳力度,通過新聞媒體、宣傳欄、公示牌等方式宣傳餐飲食品安全示范創建活動,營造濃厚的創建活動氛圍,調動廣大人民群眾參與的積極性,通過網站、微信等平臺,提出意見和建議,推動創建活動取得實實在在的成效。各縣市區(管委會)食安辦主任、食藥監局局長,市衛生局、農牧局、工商局、質監局、商務局、城管局、公安局主管食品安全的負責人及市食藥監局執法人員參加了啟動儀式。

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